MEDIAKOPILASI.COM - Halo teman-teman pengusaha martabak mini dimanapun Anda berada...pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep lagi yaitu Resep Martabak Mini Ukuran 1 Kg Terigu. Takaran terigu 1 kg ini memang pas banget kalau untuk jualan terutama bagi yang masih merintis. Jika Membawa adonan 1 kg habis sudah termasuk lumayan walapaun memang harus ditingkatkan lagi agar keuntungannya menjanjikan.
Jangan kuatir resep martabak mini ini sudah terbukti hasilnya karena memang sudah saya gunakan untuk jualan martabak mini secara keliling menggunakan gerobak motor. Kelebihan dari resep ini adalah daya tahannya cukup lama jadi tidak kuatir adoannnya basi atau masam seperti jika menggunakan ragi instan.
Hasilnya juga empuk meski sudah dingin karena menggunakan telur ayam. Pengembangnya cuma menggunakan soda kue jadi lebih hemat karena tidak menggunakan pengembang lain.
Oke... tanpa Basa-basi lagi berikut Resep Martabak Mini selengkapnya :
Bahan-Bahan :
1 Kg Terigu Lencana Merah atau lebih bagus lagi Segitiga Biru
2 butir telur ayam
10 sdm penuh (125 gram) Gula Pasir, pilih yang kuning
1 sdt vanili bubuk
2 sdt Garam
1100 ml Air isi ulang
1 sdt Soda kue
Cara Membuat :
1.Masukkan air kewadah atau ember kecil plastik lalu masukkan gula pasir, vanili dan garam. Aduk aduk sebentar
2.Masukkan terigu, Aduk menggunakan Mixer sampai tercampur sempurna.
3. Setelah kalis atau lembut tidak berbintil, masukkan telur ayam, aduk lagi
4.Diamkan selama 1 Jam
5.Tambahkan 1 sdt Soda kue ke adonan, beri air sedikit aduk.
6.Adonan Siap Dicetak
Resep ini bisa menghasilkan 70 – 80 potong martabak mini tergantung ketebalnnya
Resep ini bisa digunakan untuk martabak berukuran besar (Martabak Bangka/Bandung)
Untuk Lebih Jelasnya Silahkan Tonton Videonya yang sudah saya unggah ke YouTube :
0Komentar
Dilarang nyepam ! Apalagi menyelipkan URL (Hidup/Mati) atau promosi dikolom komentar ! Mau Promo Silahkan Pasang Iklan