Toge Goreng Bogor Kuliner Unik Merambah hingga ke Bekasi-Hampir semua wilayah di Indonesia memilki kuliner khas masing-masing termasuk Bogor kota yang lebih terkenal dengan julukan kota hujan ini memiliki kuliner khas yang cukup menggugah selera seperti soto bogor,asinan bogor atau toge goreng.Kuliner-kuliner tersebut tidak hanya populer didaerah asalnya saja namun sudah merambah ke daerah-daerah disekitarnya salah satunya kedaerah Bekasi.Baca juga : Tempe Mendoan Kuliner Nikmat Harga Bersahabat
Kebetulan saya tinggal disebuah perumahan didaerah Bekasi meskipun jauh dari pusat kota namun kuliner khas bogor tersebut bisa dengan mudah dijumpai salah satunya toge goreng.Makanan khas Bogor toge goreng ini sudah lama hadir diperumahan kami hal itu ditandai dengan kehadiran penjual toge goreng keliling yang menggunakan gerobak dorong,Setiap sore hari penjual toge gerong tersebut berkeliling keperumahan kami.
Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan oncom.Citra rasanya menjadi unik karena bercampur dengan tauco.Seperti kita ketahui Tauco sendiri adalah semacam bumbu dasar makanan yang terbuat dari biji kedelai yang kemudian diolah dengan campuran tepung dan direndam dengan air garam.Ciri
khas dari tauco adalah memiliki aroma yang tajam sehinggah bisa menggugah selera.
Tidak seperti kuliner lain seperti baso atau mie ayam penjual toge goreng diperumahan kami bisa dihitung dengan jari bahkan diperumahan kami hanya ada satu orang penjual sehingga bila pas ingin makan kuliner tersebut saya harus bersabar menunggu kedatangan penjual toge goreng bogor tersebut.Jika kebetulan saya ingin buru-buru ingin mendapatkannya biasanya saya pergi keperumahan sebelah karena disana ada seorang penjual toge goreng bogor yang rasanya nikmat berbeda dengan yang ada diperumahan saya.
Kadang saya juga heran kok rasanya bisa beda antar sesama penjual toge goreng bogor dan menurut saya perbedaannya ada pada bumbu kuahnya jika aroma tauconya terasa dan pedasnya pas itu baru nikmat.Dan dari hasil penelusuran saya diinternet ternyata tauco sangat berpengaruh terhadap rasa toge goreng tersebut tak heran jika kemudian beberapa penjual toge goreng lebih memilih membuat tauco sendiri dari pada membeli yang sudah jadi.
 |
| Penjual toge goreng diperumahan |
Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan oncom.Citra rasanya menjadi unik karena bercampur dengan tauco.Seperti kita ketahui Tauco sendiri adalah semacam bumbu dasar makanan yang terbuat dari biji kedelai yang kemudian diolah dengan campuran tepung dan direndam dengan air garam.Ciri
khas dari tauco adalah memiliki aroma yang tajam sehinggah bisa menggugah selera.
Tidak seperti kuliner lain seperti baso atau mie ayam penjual toge goreng diperumahan kami bisa dihitung dengan jari bahkan diperumahan kami hanya ada satu orang penjual sehingga bila pas ingin makan kuliner tersebut saya harus bersabar menunggu kedatangan penjual toge goreng bogor tersebut.Jika kebetulan saya ingin buru-buru ingin mendapatkannya biasanya saya pergi keperumahan sebelah karena disana ada seorang penjual toge goreng bogor yang rasanya nikmat berbeda dengan yang ada diperumahan saya.
Kadang saya juga heran kok rasanya bisa beda antar sesama penjual toge goreng bogor dan menurut saya perbedaannya ada pada bumbu kuahnya jika aroma tauconya terasa dan pedasnya pas itu baru nikmat.Dan dari hasil penelusuran saya diinternet ternyata tauco sangat berpengaruh terhadap rasa toge goreng tersebut tak heran jika kemudian beberapa penjual toge goreng lebih memilih membuat tauco sendiri dari pada membeli yang sudah jadi.
0Komentar
Dilarang nyepam ! Apalagi menyelipkan URL (Hidup/Mati) atau promosi dikolom komentar ! Mau Promo Silahkan Pasang Iklan